Recettes salées·Tartinades terrines et pâtés

Miam… un pâté de tofu aux olives noires !

Dans la série « je continue à vider mes placards », que faire avec des olives noires et du tofu ? Une très bonne tartinade aux olives !

Pâté de tofu aux olives noires

Ingrédients
– 150g de tofu ferme (nature, type Bjorg)
– 100g d’olives noires
– 2CS de jus de citron
– 1CS d’huile d’olive ou 1CS de yaourt de soja
– 40g de graines de tournesol
– une pointe de coriandre (facultatif)
– sel

Préparation
– Coupez le tofu en morceau. Mixez-le avec les olives, l’huile et le jus de citron. Rajoutez les graines de tournesol et mixez finement.
– Réservez au frais.

Ce pâté se conserve quelques jours au frais dans un pot.

Peas and love !

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