Divers

Les fruits et les légumes de mai


E
h bien, on ne peut pas dire que j’ai été très assidue ces dernières semaines ! Déménagement, changement de région, de travail, d’environnement… pas vraiment de « mode de vie », mais enfin, beaucoup de changements qui ont fait que j’ai eu très peu de temps à donner au blog.

De la même manière, ma façon de me nourrir ces derniers temps a été très répétitive (bien que gustativement satisfaisante). Des poêlées de légumes (surgelés) avec des steaks de soja, des fruits, des oléagineux. J’aimerais trouver plus de temps pour cuisiner, mais paradoxalement, préparer davantage cru. Je suis persuadée qu’on gagnerait beaucoup à manger moins transformé mais aussi plus cru. Toutes ces vitamines, ces enzymes et ces minéraux détruits à la cuisson… c’est vraiment dommage. Il faut admettre cependant qu’en hiver, manger chaud est quand même appréciable, surtout pour moi qui suis très frileuse. Paraît- il qu’avec le cru, on peut éviter la frilosité liée à l’alimentation, mais je n’y connais pas encore grand chose. Je pense que c’est surtout quelque chose à découvrir l’été, période où on souffre moins du froid ambiant et où la diversité de fruits et de légumes fait qu’on peut varier à l’envie les plats.

Donc, je vais essayer d’être un peu plus présente et de varier un peu mes menus, en ré injectant du cru dans mes menus.